Podľa výkladu francuzských enológou, výraz „terrior“ zahrňuje všetky prírodné a klimatické podmienky, ktoré majú vplyv na poľnohospodársku pôdu vo vinici. Terrior určuje osobnosť vína, tak ako jeho odroda, spôsob, pestovania révy, alebo zvolená technológia výroby vína.
Terrior sa teda neobmedzuje iba na pôdu a na pôdne podložie, ale zahrňuje tiež ostatné parametre, ako je reliéf, nadmorská výška, expozícia vinice, prostredie okolia a prírodné podmienky a samozrejme samotné podnebie. Práve tento súbor prírodných faktorou tvoria „terrior“ a dáva každej vinici jej unikátnu identitu.
